İklim değişikliği çağında, yükselen sıcaklıkların sağlığımızı, seyahatlerimizi ve hatta eğitimi nasıl etkileyeceği sıkça düşünülürken, gıda güvenliği genellikle arka planda kalır. Gıda güvenliği, büyüyen küresel nüfusu beslememizi sağlayan hayati bir unsurdur; özellikle gıda arzı ve talebinin karşılanmasının daha zor olduğu gelişmekte olan ülkelerde bu önem daha da belirgindir. Bu yazıda, gıda güvenliğinin ne olduğunu, neden önemli...